ارزیابی کارایی استفاده از پودر یونجه در تولکبری اجباری بر فراسنجه های مرفومتریک روده و عملکرد مرغان تخمگذار تجاری

زمینه مطالعه: استفاده از روش رایج گرسنگی در تولک بری مرغ های تخمگذار می تواند با تأثیرات منفی بر ساختار و محیط میکروبی روده سبب افزایش احتمال آلودگی سالمونلایی در پرنده شود.  هدف: هدف از این آزمایش بررسی اثرات استفاده از پودر یونجه به عنوان یک ماده خوراکی پر فیبر در تولک بری اجباری، بر خصوصیات مرفومتریک روده و عملکرد مرغ های تخمگذار تجاری بود. روش کار: در این آزمایش از 108 قطعه مرغ تخمگذار از سویه های لاین (w-36) در سن 74 هفتگی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 6 تکرار استفاده شد. تیمارهای مورد استفاده در این آزمایش جهت اعمال تولک بری پرنده ها به مدت 12 روز شامل: 1- گروه شاهد تغذیه شده با جیره کامل تخمگذاری (ff) 2- گروه محروم از غذا (fw)، 3- گروه تغذیه شده با جیره تولک حاوی 90%  پودر یونجه به همراه 10% جیره تخمگذاری (a90)، بودند. در انتهای دوره تولک (روز دوازدهم) نمونه گیری از بخش های مختلف روده مرغ ها انجام شد. رکورد تولید پرندگان به مدت 12 هفته پس از تولک ثبت گردید. نتایج: پرندگان گرسنه در هر سه منطقه از روده، کمترین ارتفاع پرز را در میان گروه های آزمایشی داشتند (05/0>p). بیشترین میانگین عمق کریپت ها در ناحیه دئودنوم مربوط به گروه گرسنه بود (05/0>p). در هر سه منطقه از روده، کمترین مقادیر شاخص پرز و سطح پرز در میان گروه های آزمایشی مربوط به گروه گرسنه بود (05/0>p). بیشترین و کمترین میانگین تعداد سلول های گابلت در هر سه منطقه روده به ترتیب مربوط به گروه های a90 و گرسنه بود (05/0>p). بیشترین میانگین توده تخم مرغ تولیدی پس از تولک، در گروه a90 مشاهده شد (05/0>p). مناسب ترین ضریب تبدیل غذایی نیز مربوط به گروه a90 بود که اختلاف آن فقط با گروه شاهد معنی دار بود (05/0>p). نتیجه گیری نهایی: استفاده از پودر یونجه در تولک بری مرغ های تخمگذار تجاری تأثیرات مطلوبی بر خصوصیات مرفومتریک روده در خلال این دوره و بهبود عملکرد پس از تولک داشت.